Pašlaik raidījumu sadarbībā ar LTV veido producentu kompānija "S.A.F. Pakalpojumi", un tas skatāms LTV7 katru svētdienas vakaru, taču pirmais raidījums LNT ēterā parādījās 2001.gadā nedēļu pēc Rīgas 800 gadu jubilejas.

Kā stāsta Dace, viena no lielākajām raidījuma bagātībām ir desmit gadu laikā uzkrātais videoarhīvs par izklaides un kultūras norisēm, pasākumiem un personībām, tāpēc apaļo jubileju "Krējums... saldais" veidotāji atzīmē, kopš vasaras iekļaujot līdzās iknedēļas aktuālo notikumu apskatam arī pa kādam agrāko gadu sižetam rubrikā "Saldie 10".

"Rīgā pirmās kooperatīvās kafejnīcas "Možums" "bēres", leģendārās žurnāla "Rīgas Modes" modeles, Dāvida modes nama atklāšana, divtūkstošo gadu sākuma festivāli "Mēs, liepājnieki" un "Liepājas dzintars"... ir tikai dažas no "Krējuma" arhīva pērlēm, kas jau atgādinājušas skatītājiem, ka nekas Latvijas mazajā, bet rosīgajā šovbiznesa lauciņā nav radies tukšā vietā un arī nekas nestāv uz vietas," atgādina Dace, uzsverot -

desmit gadu laikā raidījuma veidotāji izveidojuši iespaidīgu ietekmīgu pasaules šovbiznesa, modes un kultūras personību galeriju,

veidojot portretintervijas ar tādām slavenībām kā leģendārais franču parfimērs Žans Pols Garlēns, nekronētais Spānijas vīnu karalis Migels Toress, Elite modeļu aģentūras dibinātājs Džons Kasablankass, mūziķi Metallica, Gotan Project, Stomp!, Kriss Rea, Sezārija Evora, Tito Lariva, Boriss Grebenščikovs, Right Said Fred, somu kinorežisors Mika Kaurismeki un citiem, kā arī teju visām būtiskākajām Latvijas kultūras un šovbiznesa personībām...

Raidījuma pirmsākumos, atbilstoši tā laika televīzijas modei, dažādu autoru veidotos sižetus studijā kopā savērpa raidījuma vadītāja. Vispirms Elīna Bīviņa, vēlāk Agnese Vārpiņa un Sanda Krasta. 2005. gadā pēc pāriešanas uz LTV7 "Krējuma" sižetu autores Dace Andžāne, Līga Ozola un Una Ahuna kļuva arī par raidījuma vadītājām, katra piesakot savu sižetu, tādējādi izkopjot individuālu stilu un sarunas toni ar skatītāju. Pašlaik raidījuma autores un vadītājas ir Dace Andžāne, Līga Ozola un Ilze Jakovļeva. Interesanti, ka

savulaik īsu brīdi kā ārštata autors "Krējumā" strādāja arī žurnāla "Klubs" galvenais redaktors Juris Šleiers.

Ņemot vērā izklaidējošo mediju vidi un visai nelielo konkurenci, pirmsākumos "Krējums... saldais" bija iecerēts kā sieviešu žurnāls video versijā, kurā apskatīts visplašākais tēmu loks no modes, skaistumkopšanas padomiem un gastronomijas līdz jaunāko izklaides vietu, pirmizrāžu, izstāžu, koncertu un klubu dzīves apskatiem. Būtiska vieta raidījumā tika ierādīta arī iespējai ļaut skatītājiem ielūkoties aiz viņiem parasti slēgtām durvīm –

teātra izrāžu, filmu, videoklipu un mūzikas albumu tapšanas aizkulisēs, smalko aprindu banketos un jubilejās.

Pēdējos gados tiešraides no izrāžu aizkulisēm veido LTV, bet bildes no "sabiedrības krējuma" ballītēm caur sociālajiem tīkliem tajā pašā mirklī nokļūst ikviena interesenta mājas datorā. "Taču "Krējums... saldais" iet kopsolī ar laiku, meklē un arī atrod savu sarunas formu ar skatītājiem, piedāvājot viedokļu dažādību un pieredzē balstītu analīzi, ko ne vienmēr spēj sasteigtās un acumirklīgās "tīmekļa" reportāžas, kā arī savu individuālu skatījumu uz norisēm," uzsver Dace Andžāne, piebilstot - desmit gadu garumā raidījums "Krējums... saldais" aicinājis dzīvot ar baudu un atgādinājis saviem skatītājiem: "Jums nav tiesību dzīvot garlaicīgi!"