Kāns slavu viņš iemantoja 70. gados, piedaloties filmās Brian's Song, Cinderella Liberty, The Gambler , Rollerball, "Pēdējais tilts" (A Bridge Too Far, 1977) un Comes a Horseman.

Par lomu Kopolas filmā "Krusttēvs" Kāns tika nominēts Amerikas Kinoakadēmijas balvai kā Labākais aktieris otrā plāna lomā.

Kāns vēlāk ir piedalījies tādās filmās kā "Mizerija" (Misery), "Diks Treisijs" (Dick Tracy), "Dogvila"un "Elfs".

Par ieguldījumu kino industrijā Kānam 1978. gadā tika piešķirta zvaigzne Holivudas Slavas alejā.